Hoewel een vakantie natuurlijk heerlijk is, stond ik na terug komst met veel plezier naar de houtoven te kijken. Inmiddels heeft deze 4 bijna 5 weken staan drogen en begint nu de cyclus voor het inbranden van de oven. Volgens de handleiding van Fornino is het de bedoeling om:
- Dag 1: klein vuurtje tot maximaal 100 graden (hele dag)
- Dag 2: klein vuurtje tot maximaal 200 graden (hele dag)
- Dag 3: middelgroot vuur tot maximaal 300 graden (hele dag)
- Dag 4: groot vuur tot 400 graden en langzaam schuiven naar de zijkant (stookplaats)
- Dag 5: groot vuur tot 500 graden vanaf de stookplaats
Dag 1 dus begonnen, lekker vroeg, om 8:00 uur met het eerste kleine vuurtje. Thermometer ernaast en de hele dag tussen de 50 en 100 graden gestookt.
De schoorsteen trekt heel goed en alleen bij het begin een kleine beetje rook, wanneer het hout echt goed vlam vat is de rook weg. Je moet het alleen wel goed in de gaten houden, want nieuw hout op een klein beetje kooltjes rookt wel flink. Al doende leren we wel. Ik heb tot 's avonds 20:00 uur het vuur goed bijgehouden. Nu op naar dag 2!
Aangezien ik nu een paar dagen nog vrij heb begin ik eerst met inbranden van de oven. Het schilderen van de boog + klein stukje onderbouw in zwart komt volgende week, zodat het ook nog kan drogen en doe ik voordat ik nog een paar dagen moet reizen voor het werk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten