Dag17 - Inbranden oven dag 2

Vandaag dus dag 2 van het inbranden van de oven. Niet hoger dan 200 graden en lekker de hele dag een vuurtje stoken. Echt erbij blijven staan hoeft niet, af en toe even checken en nog een blokje vuur erop. Soms is het dan ook een graad of 50 hoger, dan weer wat meer richting 100 graden.

En als zo'n oven dan toch warm is... tja... dan gaan we hem natuurlijk ook gebruiken. Ik heb een simpele rösti gemaakt van aardappels en 1 ui voor 2 personen, met wat verse kruiden en afgedekt met een paar plakjes pancetta. Hoe simpel en hoewel ik het leuk vond om er bij te blijven staan, was dat eigenlijk niet nodig. De thermometer gaf ongeveer 200 graden aan en na 20 minuten was de rösti klaar. Heerlijk!